Караагэ

Name: Караагэ
Yield: 2
Ingredients: Курица: 300–400 г — лучше бёдра или крылья; без костей, кусочками; Чеснок: 2–3 зубчика — натереть; Имбирь: 1 шт. — небольшой, натереть; Соевый соус: 3–5 ст. л.; Сакэ: 1 ст. л. — по желанию; Сахар: 1–2 ст. л.; Крахмал: 3–5 ст. л.; Масло для фритюра — столько, чтобы кусочки погружались целиком

Японская жареная курица в два этапа обжарки. Подавать с рисом, свежими и маринованными овощами.

2 порции

01Маринад

✓300–400 гКурица, лучше бёдра или крылья; без костей, кусочками

▣ Миска: Маринад

✓2–3 зубчикаЧеснок, натереть

✓1 шт.Имбирь, небольшой, натереть

✓3–5 ст. л.Соевый соус

✓1 ст. л.Сакэпо желанию

✓1–2 ст. л.Сахар

02Панировка

✓3–5 ст. л.Крахмал

03Обжарка

✓Масло для фритюра, столько, чтобы кусочки погружались целиком